Grissini al sesamo

I grissini al sesamo fatti in casa sono una vera e propria bontà ottima da sgranocchiare come snack spezza fame e non solo. Per farli usando il Bimby occorrono pochi ingredienti e giusto un po’ di pazienza, necessaria affinché l’impasto lieviti a dovere. Una volta che li avremo sfornati, però, i grissini ci conquisteranno con la loro consistenza croccante e grazie ai semi che ricoprono la superficie. Noi stavolta abbiamo scelto il sesamo, ma non era l’unica opzione a nostra disposizione, anzi: i grissini sono ottimi anche insaporiti con altre erbe aromatiche, spezie e l’immancabile peperoncino. Il lievito che abbiamo scelto è quello di birra, che ci ha consentito di snellire leggermente la preparazione, ma sappi che molti ottengono degli ottimi grissini usando il lievito madre.

Preparali per rendere più vivace e sfizioso il tuo cestino del pane o per creare degli stuzzichini da servire a merenda, come antipasto o durante un aperitivo: in quest’ultimo caso ti basterà avere a disposizione un formaggio spalmabile e un salume a scelta per creare un finger food che conquisterà tutta quanta la famiglia.

Una volta pronti, si conserveranno croccanti e gustosi per diversi giorni: basterà tenerli dentro un sacchetto di carta per alimenti, di quelli che utilizzi normalmente per il pane.