4.9

Gnocchi ricotta e Philadelphia

Name: Gnocchi ricotta e Philadelphia
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 800 g di gnocchi
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g ricotta; 200 g philadelphia; 50 g Grana Padano; 2 uova; 200 g farina 00; q.b. sale fino

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

30 minuti

Preparazione

25 minuti

Cottura

5 minuti

Quantità

800 g di gnocchi

Ingredienti

300 g ricotta
200 g philadelphia
50 g Grana Padano
2 uova
200 g farina 00
q.b. sale fino

Come fare gli Gnocchi ricotta e Philadelphia con il Bimby

Mettere nel boccale tutti gli ingredienti: 1 min. vel. Spiga.
A seconda della ricotta utilizzata, l'impasto potrebbe risultare più o meno appiccicoso, nel caso aggiungere poca farina fino a renderlo lavorabile.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e formare gli gnocchi.
Cuocere gli gnocchi in acqua bollente scolandoli appena vengono a galla.
Condirli a piacere e servire.