Gnocchi di spinaci

Per un primo sano, veloce e gustoso gli gnocchi di spinaci fanno proprio al caso tuo. Con l’aiuto del Bimby portarli in tavola diverrà una questione di pochi minuti di tempo e il risultato che otterrai sarà un piatto sano, genuino e anche molto bello da vedere, utile soprattutto per far mangiare ai più piccoli le verdure. La presenza degli spinaci donerà agli gnocchi un sapore peculiare e molto apprezzato, mentre il condimento che sceglierai di utilizzare creerà senza alcun dubbio un gioco di colori invitante. A tale proposito, puoi usare un sugo leggero a base di pomodorini freschi, un’invitante salsa a base di pesce o qualcosa di leggero come il classico accostamento formato dal burro e dal parmigiano e servire gli gnocchi così insaporiti assieme a qualche foglia di salvia come decorazione.

La medesima ricetta può essere declinata anche in altre gustose varianti: hai mai assaggiato gli gnocchi fatti con la zucca? Una delle particolarità della nostra versione è l’assenza delle patate, che renderà il nostro primo ancora più leggero e adatto anche ai mesi più caldi dell’anno.

L’ideale sarebbe preparare gli gnocchi e mangiarli freschi e appena fatti, ma puoi anche congelarli dentro degli appositi sacchetti di plastica per alimenti. Corri in cucina e lasciati conquistare dalla bontà di un primo fatto in casa dal sapore intenso e invitante.