Gnocchi al forno con zucca, salsiccia e noci

La ricetta degli gnocchi al forno con la zucca, la salsiccia e le noci riuscirà a conquistarti grazie alla sua ricercata bontà, ne siamo sicuri. Il Bimby ti consentirà di preparare in pochi minuti un piatto corroborante e gustoso, che successivamente disporrai nella pirofila e cuocerai. Il nostro elettrodomestico è perfetto per creare il condimento dentro cui avvolgerai gli gnocchi. La versione proposta è una rivisitazione in chiave decisamente autunnale degli gnocchi alla sorrentina, un piatto della tradizione regionale italiana ghiotto e invitante.

Per il nostro primo abbiamo utilizzato la zucca, un ortaggio dal sapore delicato che si sposerà benissimo con il gusto decisamente sapido della salsiccia tagliata a pezzi e con la croccantezza dei gherigli delle noci.  I formaggi come lo scalogno e la mozzarella ti consentiranno di ottenere una pasta al forno filante e ghiottissima, da portare in tavola in occasione di un pranzo domenicale o di una ricorrenza particolare.

Se desideri realizzare una versione vegetariana della ricetta dovrai semplicemente sostituire la salsiccia con un altro ingrediente, scegliendo sempre tra i prodotti di stagione in modo tale da dare un sapore invernale al piatto. Qualora dovesse avanzare qualche porzione, nessun timore: potrai conservarla all’interno di un contenitore dotato di una chiusura ermetica per una giornata circa.