Gelato cioccolato bianco e rose

Name: Gelato cioccolato bianco e rose
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 500 g
Cuisine: Italiana
Ingredients: 80 g cioccolato bianco; 100 g zucchero semolato; q.b. (BIO) patali di rosa; 1 uova; 200 g panna liquida per dolci; 300 g latte; 1 fialetta acqua di rose

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

8 ore 20 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

10 minuti

Riposo

8 ore

Quantità

500 g

Ingredienti

80 g cioccolato bianco
100 g zucchero semolato
q.b. (BIO) patali di rosa
1 uova
200 g panna liquida per dolci
300 g latte
1 fialetta acqua di rose

Come fare il Gelato cioccolato bianco e rose con il Bimby

Mettere nel boccale il cioccolato e lo zucchero: 10 sec. vel. 8.
Raccogliere sul fondo e aggiungere i petali: 10 sec. vel. 7.
Aggiungere l'uovo, la panna, il latte e l'essenza acqua di rose: 30 sec. vel. 3.
Poi: 8 min. 90° vel. 2.
Versare in un contenitore basso e largo e lasciare raffreddare.
Trasferire in congelatore per almeno 8 ore.
Mettere nel boccale il composto congelato a pezzi: 10 sec. vel. 6.
Poi: 10 sec. vel. 4 spatolando.
Servire subito.