Gelato biscotto cookies Bimby

Il gelato biscotto fatto con i cookies Bimby è un dessert squisito, perfetto sia per una tranquilla cena tra amici che come merenda. Prepararlo col Bimby è molto facile, ma scopriamo qualcosa in più di questa ricetta golosissima e veloce che non necessita della gelatiera per essere realizzata. Come se non bastasse, queste porzioni piccole e golose sono la soluzione ideale se vuoi concederti un peccato di gola senza voler eccedere con le quantità.

Ma com’è fatto questo dolce? Due cookies racchiudono una farcitura a base di panna, mascarpone o qualsiasi altro formaggio come il per esempio il Philadelphia, zucchero a velo e gocce di cioccolata. Una volta che li avrai assemblati, riponili nel congelatore e falli riposare per qualche ora. Vanno serviti rigorosamente freddi, ma possono essere preparati anche con un po’ di anticipo. Il risultato sarà una leccornia che piacerà a grandi e piccoli.

Buoni come sono probabilmente andranno subito a ruba, ma qualora dovessero avanzare, ricordati che potrai conservarli in freezer anche per una settimana, avendo l’accortezza di metterli su della carta da forno per evitare che si attacchino l’uno all’altro. Nulla ti vieta di lasciarti conquistare anche dalle molte golose varianti che puoi preparare usando altri biscotti o farciture. Che aspetti a preparare tante squisite merende?