Gelato al cioccolato fondente vegan

Name: Gelato al cioccolato fondente vegan
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: N/A
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g latte di soia; 30 g amido di mais; 1 bustina vanillina; 50 g cacao amaro in polvere; 90 g zucchero semolato; 75 g panna vegetale

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

1 giorno 15 minuti

Preparazione

5 minuti

Cottura

10 minuti

Riposo

1 giorno

Quantità

N/A

Ingredienti

500 g latte di soia
30 g amido di mais
1 bustina vanillina
50 g cacao amaro in polvere
90 g zucchero semolato
75 g panna vegetale

Come fare il Gelato al cioccolato fondente vegan con il Bimby

Mettere tutti gli ingredienti tranne la panna nel boccale e impostare: 8 min. 100° vel. 4.
Versare il contenuto in un contenitore da freezer largo e basso precedentemente rivestito da pellicola trasparente.
Attendere che si raffreddi, quindi porre in congelatore e lasciare a congelare per almeno un giorno.
Una volta congelato, tagliare il composto in quadratini.
Inserire i quadrotti di composto dentro al boccale e frullare: 40 sec. vel. 7.
Poi aggiungere la panna e mantecare: 20 sec. vel. 4 spatolando.