4.8

Gelatine Spritz

Name: Gelatine Spritz
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: Circa 30 gelatine.
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350 g prosecco; 150 g campari; 18 g gelatina

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

4 ore 20 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

10 minuti

Riposo

4 ore

Quantità

Circa 30 gelatine.

Conservazione

In contenitore ermetico (restano più morbide) per circa 30 giorni.

Ingredienti

350 g prosecco
150 g campari
18 g gelatina

Come fare le Gelatine Spritz con il Bimby

Mettere a bagno la gelatina in poca acqua fredda.
Mettere nel boccale il prosecco: 6 min. 100° vel. 1.
Aggiungere la gelatina ben strizzata: 4 min. 100° vel. 1.
Aggiungere il campari: 30 sec. vel. 3.
Trasferire il composto negli stampini (tipo quelli per il ghiaccio in silicone), lasciar freddare e poi trasferire in frigorifero per almeno 4 ore.
Rimuovere le caramelle dagli stampini e servirle.