Fusilli zucca mantovana e salsiccia

Name: Fusilli zucca mantovana e salsiccia
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 scalogno; 30 g olio extravergine di oliva; 150 g salsiccia; 30 g vino rosso; 250 g (pulita) zucca; 500 g acqua; q.b. sale grosso; 125 g fusilli; q.b. noce moscata; q.b. parmigiano

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

50 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

40 minuti

Quantità

2 persone

Ingredienti

1 scalogno
30 g olio extravergine di oliva
150 g salsiccia
30 g vino rosso
250 g (pulita) zucca
500 g acqua
q.b. sale grosso
125 g fusilli
q.b. noce moscata
q.b. parmigiano

Come fare i Fusilli zucca mantovana e salsiccia con il Bimby

Mettere nel boccale lo scalogno: 3 sec. vel. 7.
Aggiungere l'olio: 2 min. 100° vel. Soft.
Aggiungere la salsiccia sgranata: 3 min. 100° vel. Soft.
Aggiungere il vino: 3 min. 100° vel. Soft senza tappo.
Aggiungere la zucca a pezzetti, l'acqua e il sale: 20 min. 100° vel. Soft antiorario.
Aggiungere la pasta: tempo indicato sulla confezione 100° vel. Soft antiorario.
Aggiungere una grattata di noce moscata con pecorino o parmigiano, impiattare e servire.