Fruste di pane senza glutine farcite

Le fruste di pane senza glutine farcite che abbiamo deciso di preparare oggi diventeranno con tutta probabilità il tuo pranzo al sacco estivo preferito. Merito del Bimby, nostro alleato indispensabile per realizzare un lievitato fragrante e gustoso al punto giusto. In questo caso, il ripieno è ottenuto usando la scamorza affumicata, il pepe, la cipolla, il peperoncino e le olive verdi.

Le fruste gluten free vantano un composto contenente due tipologie differenti di farine senza glutine, ma affinché i nostri lievitati siano effettivamente adatti ai celiaci occorrerà prestare molta attenzione durante le fasi di preparazione: il motivo? È essenziale assicurarci che gli strumenti e gli accessori che utilizzeremo siano ben puliti, in modo tale da evitare il rischio di eventuali contaminazioni con cibi che contengano il glutine. Allo stesso modo, sarà bene accertarci che i prodotti impiegati per il ripieno siano assolutamente gluten free.

Come sempre, i panificati danno tante soddisfazioni e, appena sfornati, riempiono la nostra cucina di un profumo delizioso, ma hanno bisogno anche di tanta pazienza per via dei tempi necessari alla lievitazione. L’idea in più? Una volta pronte, dividi in due le nostre pagnottelle e imbottiscile ulteriormente con dei salumi a scelta. Il risultato sarà un panino farcito capace di conquistare anche il palato più esigente.