Frolla alle nocciole

Name: Frolla alle nocciole
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 500 g di frolla
Cuisine: Italiana
Ingredients: 75 g nocciole tostate; 110 g (morbida) margarina; 140 g zucchero semolato; 5 g estratto di vaniglia; un pizzico sale fino; 25 g nutella; 1 uova; 500 g (macinata a pietra) farina tipo 1

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

1 ora 10 minuti

Preparazione

10 minuti

Riposo

1 ora

Quantità

500 g di frolla

Conservazione

In congelatore, nella pellicola per alimenti, fino a 2 mesi.

Ingredienti

75 g nocciole tostate
110 g (morbida) margarina
140 g zucchero semolato
5 g estratto di vaniglia
un pizzico sale fino
25 g nutella
1 uova
500 g (macinata a pietra) farina tipo 1

Come fare la Frolla alle nocciole con il Bimby

Mettere nel boccale le nocciole: 2-3 colpi di Turbo.
Mettere da parte e mescolare insieme alla farina.
Mettere nel boccale (pulito) la margarina, lo zucchero, l'estratto di vaniglia e il sale: 30 sec. vel. 2.
Aggiungere la Nutella: 20 sec. vel. 2.
Aggiungere l'uovo (sbattuto): 20 sec. vel. 3.
Aggiungere il mix di farina e nocciole: 25 sec. vel. 5.
Avvolgere l'impasto ottenuto (molto morbido) nella pellicola e trasferire in congelatore per almeno un'ora.

Note

Per evitare che le nocciole si surriscaldino, aggiungere un cucchiaio di zucchero semolato prima di tritarle, lo zucchero assorbirà l'unto delle stesse evitando che si impastino.
La frolla è utilizzabile per biscotti o come base per torte e crostate.