Frittelle di fiori di zucca e zucchine

Le frittelle con i fiori di zucca e le zucchine sono perfette in ogni occasione, lo sapevi? Grazie al Bimby non c’è bisogno di andare al ristorante per gustarle. Seguendo pochi passaggi e con un po’ di pazienza, potrai ottenere dei finger food deliziosi da servire durante una cena in piedi, un aperitivo o se desideri concederti uno sfizioso antipasto. Il momento migliore per approfittare della loro bontà è in primavera, quando la natura ci regala la possibilità di utilizzare i fiori di zucca freschi.

L’arte di realizzare delle ghiottissime frittelle è campana: nelle rosticcerie della regione vengono vendute come cibo da strada, da mangiare rigorosamente con le dita per un pranzo veloce o uno spuntino di metà pomeriggio. Per apprezzarle al meglio vanno assaggiate subito dopo essere state cotte, ma in caso tu voglia avvantaggiarti nella loro preparazione potrai realizzare prima la pastella e friggerla sul momento.

Sono buone senza alcun tipo di aggiunta, ma sei hai voglia di sperimentare qualche piccola variante, puoi aggiungere all’impasto le olive nere denocciolate tagliate a pezzi, oppure insaporire ancora di più le frittelle con qualche erba aromatica o spezia a scelta. Che cosa aspetti a cucinare una cenetta squisita per tutta la famiglia?