Frittata di patate, wurstel e gorgonzola

Name: Frittata di patate, wurstel e gorgonzola
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 5 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 (grandi) patate; 5 uova; q.b. pepe nero; q.b. sale fino; 50 g parmigiano; 1 ciuffetto prezzemolo; 50 g gorgonzola; 1 wurstel

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

1 ora

Preparazione

10 minuti

Cottura

50 minuti

Quantità

5 persone

Ingredienti

2 (grandi) patate
5 uova
q.b. pepe nero
q.b. sale fino
50 g parmigiano
1 ciuffetto prezzemolo
50 g gorgonzola
1 wurstel

Come fare la Frittata di patate, wurstel e gorgonzola con il Bimby

Mettere nel boccale dell'acqua fino a coprire le lame.
Mettere nel cestello le patate lavate e tagliate a fettine e posizionarlo nel boccale: 25 min. temp. Varoma vel. 3.
Rivestire il vassoio del Varoma con un foglio carta forno bagnato e strizzato e distribuire sopra le patate cotte.
In una ciotola sbattete le uova, il pepe, il sale, il formaggio grattugiato e il prezzemolo e versare il composto sopra le patate sul vassoio del Varoma.
Distribuire il wurstel a pezzetti sopra al composto chiudere con il coperchio Varoma e cuocere: 15 min. temp. Varoma vel. 3.
Aggiungere il gorgonzola a pezzi: 5 min. temp. Varoma vel. 3.
Trasferire le frittata (con tutta la carta forno) in una teglia dai bordi bassi e infornare in forno preriscaldato statico a 200° per 5 minuti circa.
A piacere gratinare qualche minuto in forno con un'altra spolverata di formaggio grattugiato.