Frittata di cipolle a Varoma

Economica, leggera e appetitosa, la frittata di cipolla cotta a Varoma è una ricetta facilissima da preparare con l’aiuto del Bimby: basta avere una manciata di ingredienti presenti in qualsiasi cucina e in poco tempo potrai gustare un piatto unico o un secondo versatile e gustoso, ma soprattutto leggero: merito della cottura a vapore, che lasciando inalterate le caratteristiche degli alimenti e il loro sapore ti consentirà di gustare una frittata morbida e saporita.

L’aroma delle cipolle è stato esaltato dalla presenza di un pizzico di pepe e, soprattutto, di peperoncino macinato, da omettere completamente nel caso non amassi il piccante. Nulla vieta di aggiungere a piacere qualcosa dalla dispensa: la frittata di patate e cipolle è altrettanto appetitosa e facile da preparare.

Si tratta di una ricetta salva cena incredibilmente furba, ottima anche fredda: ecco perché te la consigliamo nel caso in cui tu debba organizzare un buffet salato o abbia in mente di organizzare un picnic oppure un pranzo al sacco. Per la scelta delle cipolle, orientati pure sulla varietà che preferisci prediligendo quelle rosse, croccanti e delicate. In caso non le avessi otterrai un ottimo risultato anche usando le cipolle dorate o bianche. Per quanto concerne la sua conservazione, sappi che la frittata al vapore si manterrà per un giorno circa nel frigorifero, se tenuta dentro un contenitore con una chiusura ermetica.