Focaccia semi integrale

Hai mai pensato di preparare una deliziosa focaccia semi integrale in casa? I prodotti lievitati come questo sono facilissimi da realizzare con l’aiuto del Bimby, perché il nostro elettrodomestico preferito ti consentirà di ottenere senza troppa fatica un impasto elastico e morbido al punto giusto. Una volta che avrai sfornato la focaccia, sfruttala al posto del pane, per una ghiotta merenda salata o un pranzo veloce al sacco. Rappresenta una soluzione economica e gustosa anche in caso tu voglia organizzare un antipasto rustico veloce o un aperitivo.

Rispetto alla ricetta classica, questa che ti presentiamo si distingue perché fatta con due diversi tipi di farina, quella manitoba e quella integrale, ricca di fibre importantissime per il nostro benessere. Come sempre succede con tutti i panificati e simili, anche la focaccina avrà bisogno di lievitare per alcune ore. Preparala la sera per la mattina o viceversa, in modo tale da rispettare i naturali tempi di raddoppio del composto e della successiva cottura in forno.

Si manterrà dentro un sacchetto di carta come quello del pane per un paio di giorni circa. Il nostro consiglio è di mangiarla sia quando è ancora calda e croccante che tiepida o fredda: in tutti i casi sarà semplicemente deliziosa.