Focaccia patate e mozzarella

La focaccia con le patate e la mozzarella è un finger food ghiotto e versatile che puoi personalizzare in tanti modi diversi. Il Bimby verrà in nostro aiuto consentendoci di ottenere in pochi minuti un impasto perfettamente amalgamato, ma scopriamo qualcosa in più su questo piatto rustico guarnito con le patate e la mozzarella, da gustare rigorosamente quand’è ancora caldo.

Come accade sempre con i lievitati, anche in questo caso avremo bisogno di un po’ di tempo per cucinare la nostra focaccia. Ecco perché ti suggeriamo di iniziare a prepararla la sera per la mattina o viceversa, in modo tale da poterla infornare poco prima di servirla in tavola.

Ottima come pranzo al sacco, sostanziosa merenda pomeridiana o sfizioso piatto unico, si distingue dalle altre tipologie di pizza perché la mozzarella si scioglie e si fonde con l’impasto, amalgamandosi con gli altri ingredienti. Il tocco finale è dato dalla presenza dell’origano, che insaporirà ancora di più la nostra squisita focaccia. Se hai in programma di organizzare un aperitivo o una cena in piedi, tagliala in tanti quadratini e servila subito dopo averla sfornata: conquisterai senza alcun problema qualsiasi palato, anche il più esigente. E per darle un tocco sapido in più, valuta di aggiungere il prosciutto a dadini: non te ne pentirai.