Focaccia integrale

Come fare una focaccia integrale con il Bimby? Questo lievitato fragrante e appetitoso è il cibo giusto da cucinare a pranzo o a cena quando scarseggiano le idee, ma hai voglia di mangiare qualcosa di buono e sfizioso. Per preparare un’ottima focaccia fatta in casa servono pochi ingredienti: farina integrale, un po’ di lievito, acqua e un cucchiaino di miele. Puoi gustarla senza aggiungere nulla oppure provare delle versioni aromatizzate, in base al tuo gusto. Una buona scelta è aggiungere un tocco di rosmarino, che potrai tuttavia sostituire con l’origano, la maggiorana o il timo. I più golosi la guarniscono anche con dei pomodori freschi o delle fettine di cipolla tagliata a crudo.

Tra i vantaggi della focaccia integrale spiccano certamente la consistenza soffice e la mollica morbida, che la rendono perfetta per essere farcita con una lunga serie di alimenti come la mozzarella, un affettato a piacere o del formaggio. In questa variante, la focaccia tagliata a pezzettini è il piatto ideale da proporre per un buffet in piedi, uno spuntino o un antipasto.

Se non è stata aromatizzata, nulla vieta che la nostra focaccia fatta in casa possa essere farcita con della marmellata e servita con un tè. La scelta di impiegare una farina integrale darà alla focaccia un sapore rustico decisamente particolare. Da scegliere come piatto unico, in veste di antipasto o addirittura di delizioso pranzo al sacco!