Focaccia farcita alla barbabietola

La focaccia farcita alla barbabietola che abbiamo preparato oggi usando il Bimby è una versione originale e appetitosa di uno dei lievitati più amati di sempre. Le occasioni per gustarla sono tantissime e spaziano dall’aperitivo all’antipasto, passando per buffet e feste di compleanno: in questi contesti la nostra focaccia potrà essere servita tagliata in tante listarelle sottili, calda o a temperatura ambiente. Ideale come pranzo al sacco per una giornata in spiaggia perché morbida ed elastica al punto giusto, potrà ospitare qualsiasi tipo di ripieno tu voglia, ma scopriamo qualche dettaglio in più sulla versione che abbiamo deciso di presentarti oggi.

Come fare la focaccia farcita alla barbabietola? La risposta a questa domanda è facile: basta pulire e fare a pezzi la barbabietola, unirla all’acqua, alla farina e agli altri ingredienti e realizzare l’impasto col Bimby. Una volta che il composto sarà stato cotto al forno, potremo tagliare la focaccia in due lungo il lato orizzontale e guarnirla con una farcia a piacere.

I ripieni più apprezzati sono quelli che propongono la combinazione formaggio e affettato, ma andrà bene qualsiasi ingrediente ci sia nella tua dispensa. La presenza della barbabietola rossa nell’impasto renderà la focaccia leggermente colorata, donandole al tempo stesso un sapore inedito e delizioso da provare assolutamente.