Focaccia barese alla zucca

Preparare una deliziosa focaccia barese alla zucca è molto semplice se a nostra disposizione avremo il Bimby. Come sempre accade con i lievitati fatti in casa, occorre avere un po’ di tempo e pazienza se vogliamo ottenere un risultato perfetto, ma il piacere di poter sfornare una focaccia morbida e fragrante al punto giusto ci ripagherà di qualsiasi attesa.

Si tratta di una versione dal sapore tutto autunnale della celebre focaccia che viene realizzata con i pomodorini e può essere mangiata sia da sola che con una farcitura a piacere a base di salumi, formaggi, verdure o qualsiasi altro ingrediente tu abbia nel frigorifero: le focacce sono perfette per limitare gli sprechi in cucina senza, per questo motivo, dover rinunciare al gusto.

Come se non bastasse, la zucca è un ortaggio che si distingue per il suo sapore neutro e delicato, oltre che per la presenza di sostanze importantissime per il nostro benessere come le vitamine A e C. Per questa ragione si sposa bene sia con ricette dolci che con quelle salate ed è tanto utilizzata in cucina. Usa la pizza per creare degli sfiziosi antipasti o per un aperitivo ricco e originale; tagliata a listarelle sottili diventerà lo spuntino perfetto da concedersi come snack mentre lavori. L’idea in più? Arricchiscila con qualche erba aromatica e ricorda che il giorno dopo averla preparata non perderà la sua consistenza soffice!