Finocchi al Varoma

Name: Finocchi al Varoma
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g panna da cucina; q.b. origano; q.b. prezzemolo; q.b. parmigiano; 4 finocchio; q.b. pangrattato; q.b. sale fino; 600 g acqua; 30 g aceto di vino bianco; q.b. olio extravergine di oliva

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

55 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

45 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

250 g panna da cucina
q.b. origano
q.b. prezzemolo
q.b. parmigiano
4 finocchio
q.b. pangrattato
q.b. sale fino
600 g acqua
30 g aceto di vino bianco
q.b. olio extravergine di oliva

Come fare i Finocchi al Varoma con il Bimby

Lavare e pulire i finocchi, tagliarli a spicchi e metterli nel Varoma.
Aggiungere nel boccale l'acqua, un po’ di sale e due cucchiai di aceto.
Posizionare il Varoma: 30 min. temp. Varoma vel. 2.
Svuotare il boccale dall'acqua rimasta.
Cospargere il fondo di una pirofila con un po’ di olio d’oliva e sistemate i finocchi cotti.
Mettete nel boccale il prezzemolo tritato, l’origano, la panna, il parmigiano grattugiato e un pizzico di sale: 10 sec. vel. 3.
Distribuire la salsa sui finocchi e aggiungere un giro di olio di oliva, una spolverata di pane grattugiato e infornare in forno preriscaldato statico a 200° per 15 minuti circa.