Fagottini con patatine e wurstel

Name: Fagottini con patatine e wurstel
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g latte; mezzo cubetto lievito di birra; 1 cucchiaino zucchero semolato; 500 g farina 00; 80 g olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino sale fino; q.b. stick surgelate patate; q.b. wurstel; q.b. formaggio

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

2 ore 45 minuti

Preparazione

20 minuti

Cottura

25 minuti

Lievitazione

2 ore

Quantità

6 persone

Ingredienti

250 g latte
mezzo cubetto lievito di birra
1 cucchiaino zucchero semolato
500 g farina 00
80 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino sale fino
q.b. stick surgelate patate
q.b. wurstel
q.b. formaggio

Come fare i Fagottini con patatine e wurstel con il Bimby

Mettere nel boccale il latte, il lievito sbriciolato e lo zucchero: 2 min. 37° vel. 3.
Aggiungere la farina, l'olio e il sale: 3 min. vel. Spiga.
Lasciar lievitare l'impasto per 1 ora.
Dividere l’impasto in varie palline, stendere ogni pallina a forma di rombo e mettere il condimento di patatine, würstel e formaggio.
Chiudere a sacchetto e lasciar lievitare ancora 1 ora.
Spennellare con uovo e latte e infornare in forno preriscaldato ventilato a 180° per 25 minuti.