Danubio Nutella e granella di nocciole

Name: Danubio Nutella e granella di nocciole
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: Stampo da 30 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g latte; 50 g olio di arachidi; 60 g zucchero semolato; 1 cubetto lievito di birra; 1 uova; 550 g farina di manitoba; q.b. sale fino; q.b. nutella; 1 tuorlo uova; q.b. granella di nocciole

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

3 ore 35 minuti

Preparazione

35 minuti

Cottura

30 minuti

Lievitazione

2 ore 30 minuti

Quantità

Stampo da 30 cm

Ingredienti

Per l'impasto
250 g latte
50 g olio di arachidi
60 g zucchero semolato
1 cubetto lievito di birra
1 uova
550 g farina di manitoba
q.b. sale fino
Per farcire
q.b. nutella
1 tuorlo uova
q.b. granella di nocciole

Come fare il Danubio Nutella e granella di nocciole con il Bimby

Mettere nel boccale il latte, l'olio, lo zucchero, il lievito sbriciolato e l'uovo: 10 sec. vel. 6.
Aggiungere la farina setacciata e il sale: 3 min. vel. Spiga.
Trasferire l'impasto in una ciotola capiente, coprire con un canovaccio e lasciare lievitare per almeno 2 ore.
Riprendere l'impasto e dividerlo in 18 palline.
Stendere leggermente ogni pallina, farcire ognuna con 1 cucchiaino colmo di Nutella e richiudere a riformare una palla. Sigillare bene in modo da non far fuoriuscire il ripieno durante la cottura.
Disporre le palline (con il lato della chiusura in basso) nello stampo foderato con carta forno e lasciare lievitare ancora 30 minuti in forno spento con luce accesa.
Spennellare la superficie con il tuorlo sbattuto diluito con un po' di latte e,a piacere, spolverare con la granella di nocciole.
Infornare in forno preriscaldato ventilato a 160° per 30 minuti circa.
Sfornare, lasciar raffreddare leggermente, a piacere cospargere di zucchero a velo e servire.