Cupcake tiramisù

I cupcake tiramisù sono dei dolcetti monodose che uniscono la bontà delle tortine con il dessert più amato dagli italiani. Col Bimby realizzare queste piccole delizie è questione di poco più di un’ora di tempo, ma scopriamo qualcosa in più su una ricetta che conquisterà il palato di tutti i commensali. Le mini torte al caffè guarnite col cacao amaro in polvere dovranno essere cotte nel forno per un quarto d’ora circa, esattamente come dei normali muffin: solamente quando si saranno completamente freddate potremo guarnirle con la deliziosa crema al mascarpone che avremo precedentemente messo da parte nel frigorifero. Un ulteriore tocco di cacao amaro in polvere guarnirà i cupcake, ricreando un effetto molto simile al nostro amato tiramisù.

Non esiste un momento giusto per delle tortine monoporzione tanto squisite: servile in occasione di un brunch o di una merenda, come invitante e divertente dolce da gustare alla fine dei pasti o per allietare un buffet. In tutti i casi i cupcake finiranno in un baleno!

Per quanto riguarda la loro conservazione, vista la presenza della crema occorrerà riporli in frigorifero, dove si manterranno per circa due giorni, se opportunamente tenuti in frigorifero, ben coperti con la pellicola trasparente per alimenti. Belli da vedere e ottimi da mangiare, possono essere realizzati anche da chi ha poca esperienza in cucina: che aspetti a sfornarli?