Cupcake red velvet

I golosissimi cupcake red velvet sono proprio quello ci vuole per trasformare in un evento speciale un semplice tè pomeridiano o concludere in dolcezza una serata. Il Bimby ci consentirà di sfornarli in poco meno di un’ora, ma scopriamo i segreti di queste sfiziose tortine monodose belle da vedere e buone da mangiare, che si distinguono per il colore rosso dell’impasto e per il frosting a base di Philadelphia, zucchero a velo, vaniglia e panna fresca.

Si tratta di una variante della celebre torta red velvet americana, che si distingue a sua volta per l’aspetto molto particolare; in questa variante monoporzione, i cupcake fungeranno da squisito dessert da gustare per una cenetta romantica, organizzata per festeggiare San Valentino. Merito del colorante rosso, tradizionalmente associato alla passione e all’amore. Naturalmente la ricorrenza di febbraio non è il solo o unico momento per concederti delle tortine fatte in casa tanto golose: preparale per una ricca colazione domenicale, durante le feste natalizie, per arricchire un buffet dolce o in qualsiasi altra occasione: con tutta probabilità conquisterai il cuore e il palato dei commensali più esigenti, facendoli innamorare di questi dolcetti squisiti.

I cupcake red velvet possono essere conservati nel frigorifero per tre giorni, ma sono talmente tanto deliziosi che difficilmente resisteranno tanto a lungo.