Cupcake colorati

Name: Cupcake colorati
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Cupcake colorati
Cuisine: Italiana
Ingredients: 150 g latte; 120 g (morbido) burro; 2 uova; 80 g zucchero semolato; 250 g farina 00; un pizzico sale fino; 1 bustina lievito per dolci; 150 g zucchero semolato; 4 cucchiai latte; 120 g (morbido) burro; q.b. smarties

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

1 ora 45 minuti

Preparazione

25 minuti

Cottura

20 minuti

Riposo

1 ora

Raffreddamento cupcake.

Quantità

12 Cupcake colorati

Ingredienti

Per i cupcake
150 g latte
120 g (morbido) burro
2 uova
80 g zucchero semolato
250 g farina 00
un pizzico sale fino
1 bustina lievito per dolci
Per la glassa
150 g zucchero semolato
4 cucchiai latte
120 g (morbido) burro
Per guarnire
q.b. smarties

Come fare i Cupcake colorati con il Bimby

Per i cupcake

Mettere nel boccale il latte: 2 min. 37° vel. 1.
Aggiungere il burro a tocchetti, le uova e lo zucchero: 20 sec. vel. 4.
Aggiungere la farina e il sale: 15 sec. vel. 5.
Aggiungere il lievito: 15 sec. vel. 5.
Versare il composto negli stampini (imburrati e infarinati) riempiendoli per circa 3/4.
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 20 minuti circa.
Sfornare e lasciare raffreddare completamente.

Per la glassa

Mettere nel boccale lo zucchero: 10 sec. vel. 10.
Posizionare la farfalla e aggiungere il latte e il burro a tocchetti: 3 min. vel. 3.
Trasferire la glassa in una sac à poche con beccuccio a stella e guarnire le superfici dei cupcake.
Posizionare qualche smarties sulla glassa e trasferire in frigorifero fino al momento di servire.