Cullure di Pane con il Bimby

Oggi abbiamo preparato le cullure di pane con il Bimby, una ricetta della tradizione calabrese che viene preparata soprattutto nel periodo di Pasqua. Le cullure di pane o cuddure si utilizzano per accompagnare antipasti come formaggi, salumi e olive, in sostituzione del pane. Come un’altra celebre ricetta regionale, il casatiello, anche le cullure di pane sono guarnite con le uova sode.

Ideali per uno spuntino o un picnic all’aria aperta, le cullure o cuddure possono essere sia salate, come in questo caso, che dolci. La presenza delle uova nei dolci pasquali ha diversi significati: da un lato l’uovo rappresenta la rinascita e ricorda la resurrezione di Gesù, dall’altra era un tipo di alimento che non veniva mangiato durante tutto il periodo della Quaresima.

Preparare le cullure di pane con il Bimby è semplice e veloce con il nostro passo passo: in pochi passaggi porterai tutta la bontà delle cuddure con le uova sulla tua tavola!