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Cuddureddi di Pasqua
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 10 g ammoniaca per dolci
- 50 g latte
- 500 g farina 00
- 200 g zucchero semolato
- 1 bustina vanillina
- 2 uova
- 70 g strutto
- Per decorare
- 6 (sode) uova
- 1 albume uova
- q.b. codette colorate
Come fare i Cuddureddi di Pasqua con il Bimby
- Sciogliere l'ammoniaca con 2 cucchiaini di latte e mettere nel boccale insieme agli altri ingredienti: 2 min. vel. 4/5.
- Riprendere l'impasto e finirlo di lavorare con le mani per renderlo omogeneo (aiutandosi con poca farina, se necessario).
- Formare 6 cuddureddi (forma a ciambella) e posizionare al centro di ognuna un uovo sodo.
- Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 15/ 20 minuti.
- Sfornare, spennellare con l'albume, spolverarli con le codette colorate e infornare nuovamente per un altro minuto.
Accessori per preparare questa ricetta
Tappetino in silicone per impastare
EUR 16.99
2 tappetini in silicone da forno
EUR 17.90
Piatto da portata 30 cm x 40 cm
EUR 35.70
Piatto da portata rettangolare in ceramica
EUR 14.89
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