Crostatine fragoline e crema diplomatica

Le crostatine con le fragoline e la crema diplomatica possono essere preparate senza troppa difficoltà anche a casa tua. Merito del Bimby, che ci aiuterà a realizzare la mousse e la deliziosa frolla in cui la verseremo. Per guarnire le crostatine, invece, useremo delle deliziose fragoline di bosco e giusto un pizzico di zucchero a velo.

Non si tratta di una ricetta troppo complicata, sebbene sia la farcia che il guscio necessiteranno dei giusti tempi di riposo prima di poter essere assemblati; noi abbiamo deciso di realizzare delle mini crostate, ma nulla ti impedirà di portare in tavola una torta più grande e di servirla come dessert, golosa merenda, per un brunch o una ricca colazione domenicale. A chi compie gli anni proprio nei mesti estivi consigliamo di approfittare di questa delizia sfruttandola per un compleanno o un buffet.

Le crostatine con la crema e le fragole possono essere preparate anche con diverse ore di anticipo, dato che vanno fatte riposare in frigorifero per un po’ di tempo prima di essere servite. Se desideri concedertele anche in altri periodi dell’anno, non dovrai fare altro che scegliere di volta in volta la frutta di stagione più indicata, come le albicocche, le banane o le squisite pesche.