4.9

Crostata veloce ricotta e Nutella

Name: Crostata veloce ricotta e Nutella
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: Stampo per crostata da 26 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350 g farina 00; 140 g burro; 120 g zucchero semolato; 2 uova; mezza bustina lievito per dolci; una bustina vanillina; 250 g ricotta; q.b. nutella; q.b. zucchero semolato

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

50 minuti

Preparazione

15 minuti

Cottura

35 minuti

Quantità

Stampo per crostata da 26 cm

Ingredienti

Per la frolla
350 g farina 00
140 g burro
120 g zucchero semolato
2 uova
mezza bustina lievito per dolci
una bustina vanillina
Per farcire
250 g ricotta
q.b. nutella
q.b. zucchero semolato

Come fare la Crostata veloce ricotta e Nutella con il Bimby

Mettere nel boccale la farina e il burro: 10 sec. vel. 5.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti per la frolla: 10 sec. vel. 5.
Controllare di avere ottenuto un impasto compatto ma friabile.
Stendere poco più di metà frolla a per rivestire lo stampo imburrato (anche i bordi).
In una ciotola mescolare la ricotta con 2 cucchiai di zucchero e 2 cucchiai di Nutella fino a ottenere una crema omogenea.
Versare la crema sulla base nello stampo e livellare uniformemente.
Con la frolla restante, formare decorazioni a piacere e ricoprire la crostata.
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 35 minuti circa.