Crostata Braito

Name: Crostata Braito
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: Stampo per crostata da 28 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 120 g zucchero semolato; scorza di uno limone; 2 intere + 1 tuorlo uova; 120 g olio di semi di mais; 40 g latte; 200 g farina 00; un pizzico sale fino; 5 g lievito per dolci; q.b. nutella; q.b. marmellata

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

45 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

35 minuti

Quantità

Stampo per crostata da 28 cm

Ingredienti

120 g zucchero semolato
scorza di uno limone
2 intere + 1 tuorlo uova
120 g olio di semi di mais
40 g latte
200 g farina 00
un pizzico sale fino
5 g lievito per dolci
q.b. nutella
q.b. marmellata

Come fare la Crostata Braito con il Bimby

Mettere nel boccale lo zucchero e la scorza di limone: 15 sec. vel. 10.
Aggiungere le uova, l’olio, il latte, la farina e il sale e il lievito: 40 sec. vel. 4.
Controllare di avere ottenuto un composto morbido, non troppo liquido e trasferirlo nello stampo imburrato e infarinato (o rivestito di carta forno).
Con un cucchiaino distribuire la marmellata (o la Nutella) sulla superficie della crostata, formando dei cerchi un po' distanziati tra loro.
Infornare in forno statico preriscaldato a 170° per circa 35 minuti circa.
Sfornare, lasciar intiepidire e servire.