Crostata sbriciolata con frolla all'olio

La ricetta della nostra crostata sbriciolata con la frolla all’olio che abbiamo preparato usando il Bimby ti conquisterà grazie alla sua leggerezza e, ovviamente, al suo gusto invitante e delizioso. È fatta senza usare il burro, ma scopriamo qualcosa in più sui passaggi necessari per portarla in tavola. Anzitutto, dobbiamo dire che è la torta ideale da servire quando hai poco tempo a disposizione: per sfornarla serve poco più di mezz’ora, non di più. Una volta che sarà pronta, lasciala stiepidire e guarniscila con lo zucchero a velo, perché il suo segreto è nella semplicità degli ingredienti utilizzati e nella frolla elastica ottenuta con l’olio di semi di mais.

Poiché non deve riposare in frigorifero, non appena avremo ottenuto un composto liscio e omogeneo potremo versarlo nello stampo e lavorarlo a dovere. È indicata per chi soffre di intolleranze al lattosio, ma non per questo vuole rinunciare al piacere di concedersi un dolce sano e genuino con cui fare colazione e merenda, caratterizzato da un guscio morbido e friabile che ospiterà una golosa marmellata home-made o una crema a piacere.

Ricorda che la sbriciolata viene in soccorso di chi ha poca dimestichezza in cucina e non riesce (o non ha tempo) di creare le tipiche losanghe della crostata: cosa aspetti ad approfittare di questo trucchetto?