Crostata morbida salata

Name: Crostata morbida salata
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: Stampo con scalino da 28 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g farina 00; 3 uova; 110 g latte; 80 g olio di semi di girasole; un pizzico sale fino; 1 bustina lievito per torte salate; 80 g (grattugiato) parmigiano; qualche foglia spezzettata basilico; q.b. philadelphia; q.b. mozzarella; q.b. rucola; q.b. pomodori ciliegino; q.b. prosciutto cotto; q.b. (in scaglie) parmigiano

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

35 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

25 minuti

Quantità

Stampo con scalino da 28 cm

Ingredienti

Per la base
200 g farina 00
3 uova
110 g latte
80 g olio di semi di girasole
un pizzico sale fino
1 bustina lievito per torte salate
80 g (grattugiato) parmigiano
qualche foglia spezzettata basilico
Per guarnire
q.b. philadelphia
q.b. mozzarella
q.b. rucola
q.b. pomodori ciliegino
q.b. prosciutto cotto
q.b. (in scaglie) parmigiano

Come fare la Crostata morbida salata con il Bimby

Mettere nel boccale tutti gli ingredienti per la base: 1 min. vel. 5.
Versare il composto nello stampo (imburrato ed infarinato) e livellare la superficie.
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 25 minuti circa.
Sfornare e lasciare raffreddare completamente.
Guarnire a piacere con Philadelphia, mozzarella, rucola, pomodori, prosciutto e scaglie di parmigiano prima di servire.