Crostata morbida di farro al cioccolato

Se hai voglia di una crostata morbida fatta con la farina di farro e il cioccolato abbiamo la ricetta giusta per te, soprattutto se in cucina hai il Bimby. Dolci di questo tipo mettono sempre tutti d’accordo perché sono particolarmente facili da fare e molto golosi. La consistenza e il gusto della farina di farro è differente da quella che siamo soliti usare, perché al palato risulta più rustica e meno lavorata, ma è proprio questa sua caratteristica che donerà alle torte e ai biscotti un aroma particolare e invitante.

Nell’impasto che formerà la base sono presenti anche il cacao amaro, il burro e le uova, mentre la deliziosa ganache si otterrà mescolando il cioccolato e la panna. La crostata va servita fredda, per cui una volta che l’avrai assemblata dovrai solamente conservarla in frigorifero.

Il risultato che otterrai sarà una torta morbida e golosissima, adatta a essere gustata sia come dessert dopo una cena che in veste di torta di compleanno o sfizioso dolce da concederti durante un tè con le amiche. Ovviamente la crostata si presta a essere preparata secondo un numero elevatissimo di varianti. Per esempio, puoi utilizzare la crema chantilly al posto della cioccolata, oppure usare una marmellata fatta con la migliore frutta di stagione.