4.9

Crostata morbida al caffè

Name: Crostata morbida al caffè
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: Stampo da 24 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 130 g zucchero semolato; 100 g cioccolato fondente; 100 g olio di semi di girasole; 100 g acqua; 150 g caffè; 320 g farina 00; mezza bustina lievito per dolci; q.b. zucchero a velo

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

50 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

40 minuti

Quantità

Stampo da 24 cm

Ingredienti

130 g zucchero semolato
100 g cioccolato fondente
100 g olio di semi di girasole
100 g acqua
150 g caffè
320 g farina 00
mezza bustina lievito per dolci
q.b. zucchero a velo

Come fare la Crostata morbida al caffè con il Bimby

Mettere nel boccale lo zucchero e il cioccolato: 20 sec. vel. 8.
Aggiungere l'olio, l'acqua e caffè (della moka a temperatura ambiente): 20 sec. vel. 5.
Aggiungere la farina e il lievito: 20 sec. vel. 5.
Versare l'impasto ottenuto, piuttosto liquido e cremoso, nello stampo rivestito di carta forno.
Infornare in forno statico preriscaldato a 160° per 40 minuti circa.
Sfornare, lasciar intiepidire e, a piacere, decorare con zucchero a velo.