4.9

Crostata di zucchine

Name: Crostata di zucchine
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: Stampo da 28 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 g provolone; 100 g fior di latte; 3 uova; q.b. parmigiano; q.b. sale fino; q.b. pepe nero; 1 rotolo pasta sfoglia; 250 g besciamella; 300 g (fritte) zucchine

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

45 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

35 minuti

Quantità

Stampo da 28 cm

Ingredienti

100 g provolone
100 g fior di latte
3 uova
q.b. parmigiano
q.b. sale fino
q.b. pepe nero
1 rotolo pasta sfoglia
250 g besciamella
300 g (fritte) zucchine

Come fare la Crostata di zucchine con il Bimby

Mettere nel boccale il provolone e il fior di latte: 5 sec. vel. 7.
Mettere da parte.
Mettere nel boccale le uova, il parmigiano, il sale e il pepe: 20 sec. vel. 6.
Stendere la pasta sfoglia a ricoprire lo stampo e versare sul sondo la besciamella.
Distribuire sopra il trio di formaggi, un strato di zucchine e infine il composto di uova.
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 35 minuti circa.