Crostata di ricotta e cacao

La crostata di ricotta con il cacao si sposa benissimo sia con il caffellatte mattutino che con il tè, ma sapevi che col Bimby prepararla veramente facilissimo? In pochi minuti otterrai una pasta frolla perfettamente amalgamata che dovrai unicamente far riposare in frigorifero, prima di lavorarla e infornarla a dovere. A rendere speciale la nostra ricetta ci pensa, però, il goloso ripieno della torta: una squisita farcia a base di cioccolato fondente, zucchero e ricotta che trasformerà ogni assaggio in una vera e propria esperienza di gusto.

Una volta cotta, dovrai lasciare che si freddi e, successivamente, spolverizzare lo zucchero a velo sulla sua superficie e servirla in tavola. Come abbiamo detto, la colazione e la merenda sono i momenti ideali per gustare questo dolce fatto in casa, ma non sono di certo gli unici: servita con una noce di panna montata, la crostata si trasformerà anche in un delizioso dessert, capace di conquistare il palato di tutta la famiglia.

Per conservarla, riponila in frigorifero avendo cura di coprirla con la pellicola trasparente per alimenti: in questo modo, si manterrà per due giorni circa. Nulla ti vieta di sperimentare varianti che prevedano una farcitura differente, magari sfruttando il cioccolato bianco o al latte al posto di quello fondente; cosa aspetti a cucinarla e a concedertene una generosa porzione?