Crostata di primavera

Name: Crostata di primavera
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: Stampo per crostata da 26 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 g latte parzialmente scremato; 50 g olio di semi di girasole; 300 g farina 00; 80 g zucchero di canna; 50 g zucchero semolato; 1 uova; 1 fialetta aroma di limone; mezza bustina lievito per dolci; q.b. (a piacere) marmellata; q.b. zucchero a velo

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

1 ora 15 minuti

Preparazione

15 minuti

Cottura

30 minuti

Riposo

30 minuti

Quantità

Stampo per crostata da 26 cm

Ingredienti

100 g latte parzialmente scremato
50 g olio di semi di girasole
300 g farina 00
80 g zucchero di canna
50 g zucchero semolato
1 uova
1 fialetta aroma di limone
mezza bustina lievito per dolci
q.b. (a piacere) marmellata
q.b. zucchero a velo

Come fare la Crostata di primavera con il Bimby

Mettere nel boccale tutti gli ingredienti: 20 sec. vel. 5.
Controllare di avere ottenuto un impasto compatto e non troppo morbido, se necessario aggiungere ancora poca farina.
Trasferire l'impasto sul tavolo, compattarlo e avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno mezz'ora.
Riprendere l'impasto e stenderlo infarinandolo leggermente.
Foderare lo stampo rivestito di carta forno e tagliare i bordi in eccesso.
Lavorare la pasta avanzata a formare delle formine a piacere.
Ricoprire la sfoglia nello stampo con marmellata a piacere e poi decorare con le formine ottenute.
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 30 minuti.
Sfornare, lasciar raffreddare e cospargere con zucchero a velo.