Crostata cremosa al cioccolato

La crostata cremosa al cioccolato è una vera e propria delizia da concederci per una colazione ricca o un brunch, ma non solo. Grazie all’aiuto del Bimby preparare la frolla al cacao e la golosissima crema è semplicissimo e, una volta che avremo sfornato la nostra golosissima torta, non dovremo fare altro che ricoprirla con una ganache composta dal cioccolato fondente e dalla panna fresca.

Inutile dire che la crostata può essere servita anche a merenda o come sostanzioso dessert alla fine dei pasti, ma pensiamo che sia quasi un peccato non sfruttarla anche come torta di compleanno. Come se non bastasse, si tratta di una ricetta che può essere personalizzata in moltissimi modi: la frolla può essere aromatizzata con qualche agrume, la golosa ganache prevedere l’uso di un altro tipo di cioccolato, come quello bianco, e così via.

Il segreto della crostata, dolce casalingo per eccellenza, è racchiuso nelle differenti consistenze che rendono ogni assaggio un’esplosione di gusto. Il guscio croccante di frolla ospita una crema vellutata e avvolgente che si rivelerà essere una delizia per il palato. Conservala in frigorifero, avendo cura di coprirla con la pellicola trasparente per alimenti: così facendo si manterrà profumata e fragrante per circa tre giorni. L’idea in più per non rimanere mai senza? Congela la frolla.