Crostata con gelatina al limone

Chi ha voglia di un’appetitosa crostata morbida con la gelatina al limone? Noi l’abbiamo preparata usando il Bimby e il risultato è stata una delizia fresca e golosa ottima per fare colazione e merenda, ma anche da servire al termine di un pranzo o di una cena, come invitante dessert da accompagnare con un po’ di crema o con una noce di panna montata. Contrariamente a quanto potrebbe sembrare, realizzare il guscio del dolce e la gelatina al limone che lo farcirà è estremamente semplice, tanto che suggeriamo di sperimentare questa ricettina anche a chi ha poca esperienza in cucina.

Il momento migliore per approfittarne è senza dubbio quando le giornate iniziano ad allungarsi e il sole a scaldare: non c’è niente di meglio che sfornare una crostata alla frutta fatta in casa per trasformare la merenda pomeridiana in una vera e propria festa. Noi abbiamo scelto di utilizzare i limoni per preparare la crostata perché il loro sapore fresco si sposa benissimo con la frolla, ma è possibile anche personalizzare a piacere la ricetta usando, per esempio, le arance, oppure scegliendo dell’altra frutta di stagione, come le fragole, i frutti di bosco o le pesche.

Ricordati di servirla quand’è ben fredda e di conservarla sotto l’apposita campana per dolci, dove si manterrà fragrante al punto giusto anche per tre o quattro giorni.