Crostata cioccolato, pere e mandorle

La crostata fatta con il cioccolato, le pere e le mandorle è una vera e propria delizia pronta in pochi minuti, grazie al prezioso aiuto del Bimby. Ma qual è il segreto della sua irresistibile bontà? Il merito è senz’altro da imputarsi al perfetto connubio di sapori che si viene a creare tra gli ingredienti e della semplicità della torta stessa, nonché delle numerose varianti che è possibile realizzare partendo dalla ricetta originaria. La base in pasta frolla accoglie una crema a base di pere, gocce di cioccolata e mandorle, dando vita a una torta da gustare a colazione, a merenda e persino come squisito dessert.

I passaggi necessari per prepararla non sono moltissimi, ma tieni presente che la pasta frolla dovrà lievitare e riposare a dovere prima di poter essere messa nello stampo. Oltre a essere un dolce ghiotto che piacerà agli adulti e ai bambini, la crostata è anche bella da vedere, perché potrai decorare la sommità del dolce con dei pezzetti di pera tagliata sottile e con le scaglie di cioccolato.

Servila quando è ancora tiepida soprattutto nelle giornate autunnali e invernali e gusta tutta la sua bontà, magari accompagnando ogni porzione con una noce di panna montata. Il nostro suggerimento? Preparala anche in occasione di una festa di compleanno, aggiungendo il cacao amaro alla pasta frolla: in questo modo la crostata sarà ancora più golosa!