Crostata alla marmellata vegan

La crostata alla marmellata vegan che abbiamo deciso di cucinare oggi con l’aiuto del Bimby non ha nulla da invidiare a quella tradizionale. Per prepararla non abbiamo usato né il burro né le uova, ma questo non ci ha impedito di ottenere una frolla pronta per essere stesa nell’impasto e guarnita con un generoso ripieno di marmellata (a te la scelta su quale tipo scegliere).

Il momento migliore per concederci una bella fetta di una crostata morbida alla marmellata? Sicuramente a colazione e a merenda, insieme al cappuccino di rito o a una tazza di tè, perché ci donerà le energie necessarie per affrontare le incombenze quotidiane. Nulla vieta di approfittare della bontà di una buona crostata fatta in casa dopocena, come invitante e goloso dessert casalingo: in questo caso potrai guarnire ogni porzione con un riccio di panna montata o con un cucchiaio di crema fatta in casa.

Il bello della nostra crostata alla marmellata senza burro è che, essendo un cibo vegan, risulterà più leggera rispetto a una tradizionale torta. Ecco perché potremo sceglierla come dolce da colazione senza eventuali sensi di colpa. Per quanto concerne la sua conservazione, sappi che la crostata vegana si manterrà per almeno quattro o cinque giorni senza perdere la sua consistenza fragrante, a patto che tu la tenga sotto l’apposita campana in vetro per dolci.