Crepes alla pizzaiola

Name: Crepes alla pizzaiola
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 crepes
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g passata di pomodoro; q.b. origano; 4 foglie basilico; q.b. olio extravergine di oliva; q.b. sale fino; q.b. pepe nero; 8 crepes; 250 g mozzarella; q.b. parmigiano

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

20 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

10 minuti

Quantità

8 crepes

Ingredienti

400 g passata di pomodoro
q.b. origano
4 foglie basilico
q.b. olio extravergine di oliva
q.b. sale fino
q.b. pepe nero
8 crepes
250 g mozzarella
q.b. parmigiano

Come fare le Crepes alla pizzaiola con il Bimby

Mettere nel boccale la passata, l'origano, il basilico e un filo di olio: 10 sec. vel. 7.
Aggiustare di sale e pepe e farcire le crepes con pomodoro e mozzarella, piegarle a metà e poi a metà ancora.
Adagiarle in una teglia rivestita con carta forno, spolverarle con parmigiano e irrorarle con un filo di olio. Infornarle in forno con grill acceso per 10 minuti circa.