Frosting al mascarpone

Il frosting al mascarpone è facile da preparare e capace di dare un tocco in più ai nostri dolci, non c’è che dire. Grazie al Bimby realizzare questa ricetta è questione di dieci minuti al massimo, ma cosa occorre avere in cucina per farlo? Gli ingredienti necessari sono solo tre: zucchero a velo, panna fresca e mascarpone. Insieme danno vita a una crema dalla consistenza decisamente soda, che si usa per decorare muffin, torte dedicate a qualche occasione particolare come un compleanno e, per finire, i cupcake. Di norma è bianca, ma con l’aggiunta di qualche specifico colorante alimentare potrai declinarla nella sfumatura che preferisci. Allo stesso modo, aggiungendo il cioccolato otterrai un frosting aromatizzato e di colore scuro.

Si tratta di un’alleata davvero molto preziosa in cucina, perché l’effetto scenico che regalerà ai tuoi dolci è semplice da realizzare e immediato. Come se non bastasse, puoi prepararla anche con un giorno d’anticipo, dato che in frigorifero si manterrà anche per un paio di giorni senza smontarsi.

Per quanto concerne il gusto, il frosting al mascarpone si distingue per il sapore decisamente delicato, che lo rende facilmente accostabile anche a quelle torte, come quelle farcite con la frutta, che hanno bisogno di un accompagnamento che non le sovrasti. Se in casa non dovessi avere il mascarpone sappi che potrai sostituirlo con un altro formaggio spalmabile, il Philadelphia.