Crema di peperoni per pasta

Cerchi una squisita crema di peperoni per condire la pasta o per farcire bruschette e crostini? Allora abbiamo la ricetta per te. Grazie al Bimby realizzare dei condimenti freschi e genuini con cui trasformeremo un semplice piatto di spaghetti o di pennette in un primo colorato e originale è semplicissimo e alla portata anche di chi ha (ancora) poca esperienza in cucina: gli ingredienti necessari per preparare la crema di peperoni fatta in casa sono pochi ed economici.

Oltre ai peperoni avrai bisogno solamente di un po’ di panna da cucina e di un goccio di olio extravergine d’oliva, ma adesso è arrivato il momento di scoprire qualcosa in più su una salsa che piacerà a tutta la famiglia. Il peperone è un ortaggio carnoso e versatile, protagonista di un numero ampissimo di ricette: c’è chi li ama farciti con la carne o le verdure, chi li gusta come contorno e chi, come noi, ha deciso di usarli per creare un condimento cremoso e dal sapore delicato, perfetto per una cena last minute. In alternativa sarà ottimo per accompagnare contorni di verdure e secondi a base di carne.

Una volta pronta, riponi la crema dentro un contenitore di vetro ermetico che sistemerai nel frigorifero; qui si manterrà per non più di una settimana.