4.5
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Crema di melanzane Bimby per crostini
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 1 spicchio aglio
- 30 g olio extravergine di oliva
- 5 filetti di acciuga
- 500 g (pulite) melanzane
- 50 g vino bianco
- q.b. sale fino
- 1 cucchiaino semi di sesamo
- 20 g succo di limone
- 3 foglie basilico
Crema di melanzane per crostini Bimby, una salsa perfetta per condire le bruschette, delicata e saporita allo stesso tempo, una ricetta pronta in poco tempo grazie al nostro passo passo che renderà speciali i tuoi aperitivi o antipasti. A rendere più saporita questa crema ci pensano il vino, il limone, i semi di sesamo, l’aglio e i filetti di acciuga.
Un insieme di sapori che esalterà la delicatezza delle melanzane! Preparare un’ottima crema di melanzane Bimby per crostini e bruschette è un’ottima idea se vuoi portare in tavola un piatto semplice e sfizioso. Tenuta dentro un contenitore ermetico, la crema di melanzane si manterrà per circa tre giorni. Che aspetti a preparare un antipasto delizioso o una ricca merenda salata?
Come fare la Crema di melanzane per crostini con il Bimby
- Mettere nel boccale l'aglio (privato dell'anima centrale) a fettine, l'olio e i filetti di acciuga: 3 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere le melanzane a tocchetti e il sale: 5 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere il vino: 10 min. 100° vel. 1 senza misurino.
- Aggiungere i semi di sesamo, il succo di limone e il basilico: 10 sec. vel. 8.
- Versare in una ciotola, lasciare raffreddare completamente e trasferire in frigorifero per almeno 2 ore.
- Utilizzare la crema per guarnire bruschette o crostini e servire.
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