Crema budwig vegan

Con la crema Budwig vegan fare colazione in estate sarà ancora più piacevole: il Bimby è l’alleato ideale per ottenere in pochi minuti un composto denso e nutriente proprio come vuole il metodo Kousmine, ideato dall’omonima dottoressa alla ricerca di un piatto sano e bilanciato con cui iniziare la giornata. La crema Budwig si distingue per la sua bontà, per l’alta digeribilità e per l’equilibrio esistente tra i vari ingredienti.

Per declinarla in un’accezione vegana, noi abbiamo utilizzato lo yogurt di soia e abbiamo aggiunto i fiocchi d’avena e l’olio di semi di lino. A completare la ricetta ci penseranno le noci sgusciate (che, però, possono essere sostituite con dell’altra frutta secca a piacere) e le banane pulite, anch’esse variabili in base alla stagione e al tuo gusto. In primavera, per esempio, potremo usare al loro posto i frutti di bosco o le fragole.

Il nostro consiglio è di iniziare a sperimentarla durante il weekend, perché sebbene si tratti di una preparazione piuttosto semplice, le prime volte può necessitare di qualche attenzione in più. Sfruttala se ti aspetta una mattinata impegnativa o devi fare attività sportiva e hai bisogno di un carico di energie extra! Come se non bastasse, piacerà a tutta la famiglia!