Cornetti sfogliati senza uova

I cornetti sfogliati senza le uova sono perfetti per iniziare la giornata nel migliore dei modi. Con l’aiuto del Bimby anche i prodotti da forno lievitati come questo possono essere preparati senza uno sforzo eccessivo, sebbene dovrai comunque tenere presente che prima di essere lavorato l’impasto avrà bisogno di riposare per alcune ore. Allo stesso modo, per la realizzazione delle tipiche sfoglie occorreranno un po’ di pazienza e di manualità, ma il risultato sarà delizioso e i tuoi cornetti avranno lo stesso sapore di quelli delle migliori pasticcerie.

Gli ingredienti necessari per realizzare delle nostre squisite brioche sfogliate sono pochi ed economici, mentre per quanto concerne l’eventuale farcitura potrai lasciare libero spazio alla fantasia e usare un ripieno a base di marmellata, panna o crema, a seconda dei tuoi gusti.

La loro consistenza friabile, caratterizzata da un esterno croccante e da un interno soffice, li trasformerà nei tuoi croissant preferiti. L’assenza delle uova verrà incontro a chi soffre d’intolleranza nei confronti di questo specifico alimento e a coloro che hanno scelto di non mangiare prodotti derivati da animali. Rimarranno morbidi anche il giorno dopo averli fatti, ma buoni come sono è difficile che possano avanzare. Qualora dovesse accadere ciò, riponili in un luogo fresco e asciutto della tua credenza all’interno di una bustina di carta, oppure sotto l’apposita campana per dolci.