Cornetti salati integrali facili e veloci

Name: Cornetti salati integrali facili e veloci
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 20 cornetti
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g (magro) yogurt bianco; 200 g philadelphia; 40 g latte; 20 g olio extravergine di oliva; mezzo cucchiaino sale fino; 1 bustina lievito istantaneo; 250 g farina integrale; 250 g farina di grano duro; q.b. pomodori pachino; q.b. sottilette; q.b. prosciutto cotto

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

elevata

Tempo totale

55 minuti

Preparazione

30 minuti

Cottura

25 minuti

Quantità

20 cornetti

Ingredienti

250 g (magro) yogurt bianco
200 g philadelphia
40 g latte
20 g olio extravergine di oliva
mezzo cucchiaino sale fino
1 bustina lievito istantaneo
250 g farina integrale
250 g farina di grano duro
Per farcire
q.b. pomodori pachino
q.b. sottilette
q.b. prosciutto cotto

Come fare i Cornetti salati integrali facili e veloci con il Bimby

Mettere nel boccale lo yogurt, il formaggio spalmabile, il latte, l'olio, il sale e il lievito: 40 sec. vel. 3.
Aggiungere le farine: 2 min. vel. Spiga.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e stenderlo in una sfoglia rettangolare di circa 4-5 mm.
Con un coltellino (o una rotella) creare dei triangoli con una base larga circa 5 cm e alti 15-17 cm.
Farcire i triangolini a piacere, spennellare le estremità con il latte e arrotolarli su su stessi partendo dalla base del triangolo, dando la forma a cornetto.
Trasferirli su una placca da forno ricoperta di carta forno, spennellare di nuovo la superficie con del latte e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 25 minuti circa (fino a doratura).