Confettura di ananas e zenzero

Name: Confettura di ananas e zenzero
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 2 barattoli
Cuisine: Italiana
Ingredients: 20 g (fresco) zenzero; 500 g ananas; 200 g zucchero semolato

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

45 minuti

Preparazione

5 minuti

Cottura

40 minuti

Quantità

2 barattoli

Ingredienti

20 g (fresco) zenzero
500 g ananas
200 g zucchero semolato

Come fare la Confettura di ananas e zenzero con il Bimby

Mettere nel boccale lo zenzero: 5 sec. vel. 8.
Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere l'ananas a cubetti e lo zucchero: 30 min. 100° vel. 1 antiorario.
Poi: 10 min. temp. Varoma vel. 1 antiorario.
Raccogliere sul fondo con la spatola: 5 sec. vel. 6.
Versare subito nei barattoli sterilizzati e capovolgerli per il sottovuoto.