4.9
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Conchiglie gratinate al forno
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 500 g latte
- 100 g farina 00
- 50 g burro
- un pizzico sale fino
- 250 g salmone affumicato
- q.b. pangrattato
Come fare le Conchiglie gratinate al forno con il Bimby
- Mettere nel boccale il salmone: 10 sec. vel. 7.
- Controllare di aver ottenuto un trito a pezzi non troppo grandi, se necessario raccogliere sul fondo e ripetere.
- Mettere da parte.
- Mettere nel boccale tutti gli altri ingredienti: 12 min. 90° vel. 4.
- Lasciare riposare e il composto per un po' poi unire il trito messo da parte e riempire le conchiglie.
- Ricoprirle con il pan grattato e un fiocco di burro e infornare in forno preriscaldato statico a 180° fino a doratura.
Note
- Nel caso si volesse ridurre la dose, è possibile variare dimezzando gli ingredienti e la cottura.
- Al posto del salmone è possibile utilizzare il prosciutto cotto.
Accessori per preparare questa ricetta
12 piatti in porcellana Villeroy & Boch
EUR 194.24
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